Nezajištěný přístup k teplé vodě - nebyla možná hygienická očista nádobí nebo náčiní přicházejícího do styku s potravinami
Nezajištěn přístup teplé vody pro očistu rukou
Znečištěné kuchyňské nebo pracovní náčiní
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních