Výrobek obsahoval arašídy v množstvím větším než pouze stopovém. Spotřebitel tak byl uváděn v omyl označením: "Může obsahovat stopy arašídů."

Ve víně byly zjištěny plovoucí nečistoty. Chuť vína byla po plísni.

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Jádra ořechů zapáchala po oxidaci tuků. Chuť byla palčivá, výrazně žluklá. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí biologické procesy - autolýza kvasnic, ve vůni navíc sirka.

Nadměrná autolýza kvasnic způsobuje, že se dusíkaté látky a bílkoviny ve víně přetvářejí na různé nežádoucí štěpné produkty, které podstatně negativně ovlivňují chuť a buket vína. Víno bývá zakalené s hnilobnou chutí a vůní.

Sirka je vada vína, kdy ve víně vzniká sirovodík, případně další sirné sloučeniny. Projevuje se zejména ve vůni jako zápach po kapustě, cibuli až zkažených vejcích.

Vůně výrobku byla netypická, chuť žluklá. Uvnitř balení se vyskytovala plíseň okem viditelná. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Ve výrobku byl zjištěn nepovolený přídavek syntetického glycerolu.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.

Chuť a vůně vína byly po plísni.

Ve víně byl zjištěn přídavek sacharózy.

Přídavek sacharózy do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup. (Nejedná se o obohacování hroznového moštu, ale o přídavek sacharózy do hotového vína)

Ve víně byly patrné plovoucí nečistoty. V chuti i vůni vína byla patrná silná oxidáza, v chuti navíc i myšina. Ve víně bylo zjištěno nadlimitní množství etanolu z přidaného cukru.

Víno bylo falšováno nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Myšina - víno bývá zakalené, oxidativní škrabavé chuti připomínající myší výkaly. Chuť se mění v ústech na nepřijatelnou až po několika vteřinách.