Kontrola charakteristických vlastností olivových olejů
Cílem kontrolní akce bylo prověřit, zda extra panenské a panenské olivové oleje splňují fyzikální a chemické parametry stanovené nařízením Komise (EHS) č. 2568/91 o charakteristikách olivového oleje a olivového oleje z pokrutin a o příslušných metodách analýzy.
Při kontrolní akci bylo provedeno i senzorické hodnocení olivových olejů.
Skupina potravin:
Jedlé tuky, oleje / Olivové oleje