Přejít na:

Vyhovělo: 152/162 28. 2. 2022 - 30. 11. 2022

Ilustrační fotografie č. 1
Kontrola fritovacích olejů v provozovnách společného stravování 2022

Cílem kontrolní akce bylo ověřit, zda nejsou v provozovnách společného stravování k přípravě pokrmů používány „přepálené“ fritovací oleje a tuky vykazující známky vysokého stupně tepelného rozkladu.

Kontrolní akce byla dále zaměřena na uplatňování zmírňujících opatření ke snížení přítomnosti akrylamidu dle nařízení (EU) č. 2017/2158, kterým se stanoví zmírňující opatření a porovnávací hodnoty pro snížení přítomnosti akrylamidu v potravinách.

Skupina potravin: Jedlé tuky, oleje
 
  Název výrobkuDP / DMT / číslo šaržeMísto kontrolyVýrobceDůvod nevyhovění
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   KATEŘINA HAVAČOVÁ
Příbram (Na Struhách 171, Příbram 261 01)
Nevyhověl: vůně,chuť, vzhled, konzistence Země původu: Používaný fritovací olej   KATEŘINA HAVAČOVÁ
Příbram (Na Struhách 171, Příbram 261 01)
vůně,chuť, vzhled, konzistence
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   BEISA s.r.o.
Praha (Na Jarově 2424/2 , Praha 130 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MICHAELA ŠTĚPÁNKOVÁ
Přerov (Velké Novosady 406/5, Přerov 750 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MICHAELA ŠTĚPÁNKOVÁ
Přerov (Velké Novosady 406/5, Přerov 750 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Červené jablko s.r.o.
Olomouc (Polská 1201/1, Olomouc 779 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Červené jablko s.r.o.
Olomouc (Polská 1201/1, Olomouc 779 00)
Nevyhověl: vůně,chuť Země původu: Používaný fritovací olej   JIŘÍ HEŘMÁNEK
Praha (Rilská 3174/6 , Praha 143 00)
vůně,chuť
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Petr Novotný
Hlavenec (Hlavenec 61, Hlavenec 294 74)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Khudoyberdi Kodirov
Stod (nám. ČSA 71, Stod 33301)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   FRANTIŠEK KABERLE
Kladno (Moskevská 3114, Kladno 272 04)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   FRANTIŠEK KABERLE
Kladno (Moskevská 3114, Kladno 272 04)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MILAN TROUSIL
Praha (Terronská 578/23, Praha 160 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   XIN TIAN HAO s.r.o.
Liberec (nám. Soukenné 669/2a, Liberec 460 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Profi-DERA s.r.o.
Písek (Žižkova třída 492, Písek 397 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   HOPAMI s.r.o.
Včelná (tř. 5. května 461, Včelná 373 82)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   LUCIE PODLAHOVÁ
Hrdějovice (Na Návsi 12, Hrdějovice 37361)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   STARÉ MĚSTO NEMOVITOSTI A.M., s.r.o.
Praha 9 - Vinoř (Mladoboleslavská 1 , Praha 9 - Vinoř 190 17)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   STARÉ MĚSTO NEMOVITOSTI A.M., s.r.o.
Praha 9 - Vinoř (Mladoboleslavská 1 , Praha 9 - Vinoř 190 17)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   THI NGA PHAM
Sušice (Americké armády 81 , Sušice 342 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   PQT Prosperity Invest s.r.o.
Písek (Nádražní 2590, Písek 39701)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Pizzerie Antonio s.r.o.
Praha 9 - Vinoř (Živanická 224, Praha 9 - Vinoř 190 17)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   V plus L EXPO, s.r.o.
České Budějovice (Biskupská 131/5, České Budějovice 370 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   EL FEYDI A T M s.r.o.
Chomutov (Žižkovo náměstí 5762 , Chomutov 430 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   AlNeB Trade s.r.o.
Harrachov (95 , Harrachov 512 46)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TONOMAR s.r.o.
Jihlava (Palackého 1290/31 , Jihlava 586 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Diljin s.r.o.
Chomutov (Žižkovo náměstí 1207 , Chomutov 430 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Knížecí pivovar Plasy s.r.o.
Plasy (Pivovarská 34, Plasy 33101)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Knížecí pivovar Plasy s.r.o.
Plasy (Pivovarská 34, Plasy 33101)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   RASHA MARDNLI s.r.o.
Louny (Vrchlického 103, Louny 44001)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   VLADIMÍR PLICHTA
Moravské Budějovice (Tyršova 682, Moravské Budějovice 676 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Van Khoa Nguyen
Kralovice (nám. Osvobození 88, Kralovice 33141)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Turbo 57 s.r.o.
Kladno (Gorkého 589, Kladno 272 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   HANA ATAR s.r.o.
Praha (Václavské náměstí 785/28 , Praha 110 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MARY'S AGENCY s.r.o.
Praha (Polská 1261/34 , Praha 120 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Miroslav Švejda
Nové Město (Nové Město nad Cidlinou 2, Nové Město 50351)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Mgr. PAVLÍNA ŠLAJSOVÁ
Chocerady (1, Chocerady 257 24)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   DUONG BAO PHAN
Bystřice pod Hostýnem (6. května 74, Bystřice pod Hostýnem 768 61)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Kebab CZN s.r.o.
Lázně Bělohrad (Malé náměstí 109, Lázně Bělohrad 507 81)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Sadílek & Řehák s.r.o.
Valašské Meziříčí (Havlíčkova 1273, Valašské Meziříčí 757 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Full Party Servis s.r.o.
Pardubice (Jana Palacha 1297, Pardubice 530 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   VAN HAI BUI
Bor (náměstí Republiky 470 , Bor 348 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Laguna O.M. s.r.o.
Přimda (Borská 91 , Přimda 348 06)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Vesna lahůdky, s.r.o.
Žďár nad Sázavou (Horní 1134/4, Žďár nad Sázavou 591 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Jan Pech
Svratka (nám. Nár. povst. 19, Svratka 59202)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Nidrill servis s.r.o.
Hodkovice nad Mohelkou (Rychnovská ev. č. 44 , Hodkovice nad Mohelkou 463 42)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ZANE s.r.o.
Havlíčkův Brod (Dolní 97, Havlíčkův Brod 580 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   RACEK plus s.r.o.
Ostrava (Předškolní 671/2 , Ostrava 700 30)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   OKSANA SVOBODOVÁ
Hrádek nad Nisou (1. máje 786 , Hrádek nad Nisou 463 34)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Vaše pekárna a.s.
Ústí nad Labem (Hrnčířská 9/3, Ústí nad Labem 400 01)