Go to:
  • Home
  • Archive
  • SVATOVAVŘINECKÉ, Moravské zemské víno, suché, Alk. 13,5 % obj., Země původu: Česká republika, Plněno v: Vinařství Tesařík s.r.o.

SVATOVAVŘINECKÉ, Moravské zemské víno, suché, Alk. 13,5 % obj., Země původu: Česká republika, Plněno v: Vinařství Tesařík s.r.o.

Poor quality food Czech Republic Wine bar or shop Wine bar or shop Archive record 11/20/2019
Place of inspection:
Jihlava (Brtnická, 586 01 Jihlava)
IN: 68750005
Food group: Wine / Draught wines
SVATOVAVŘINECKÉ, Moravské zemské víno, suché, Alk. 13,5 % obj., Země původu: Česká republika, Plněno v: Vinařství Tesařík s.r.o.
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

Chuť a vůně vína byly oxidativní a po těkavých látkách.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

[machine translate]
Batch: Č.šarže 1805-2/1
Packaging: bag in box á 20 l
The amount of product in the package: 20 l
Country of origin: Czech Republic
Date of taking the sample: 8/7/2019
Reference number: 19-000531-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list