Přejít na:

Použitý fritovací olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 11. 11. 2019
Místo kontroly:
Plzeň (Palackého 70/1, 301 00 Plzeň)
IČ: 04087275
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Použitý fritovací olej
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - chuť a vůně oleje byly hořké, palčivé, typické pro přepálený olej, byl patrný modrošedý kouř. V oleji byl zjištěn mírný výskyt přepálených částic.

Množství výrobku v balení: 1,2 l
Datum odběru vzorku: 20. 8. 2019
Referenční číslo: 19-000518-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam