Go to:

Používaný fritovací olej

Unsafe food Fast food Fast food Archive record 11/23/2018
Place of inspection:
Benešov (Vnoučkova 172, 25601 Benešov)
IN: 02807858
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný fritovací olej
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Chuť a vůně byly palčivé, typické pro přepálený olej. Byl patrný modrošedý kouř. Olej byl mírně viskózní, hnědozlaté barvy s výskytem zbytků potravin.

[machine translate]
Batch: 21.5.2018
Packaging: Fritéza
Date of taking the sample: 9/14/2018
Reference number: 18-000622-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.