Go to:
  • Home
  • Archive
  • Používaný - slunečnicový rafinovaný olej

Používaný - slunečnicový rafinovaný olej

Unsafe food Fast food Fast food Archive record 8/21/2018
Place of inspection:
Morkovice-Slížany (Náměstí 28, 76833 Morkovice-Slížany)
IN: 01751310
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný - slunečnicový rafinovaný olej
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, nepříjemné a výrazně palčivé. Olej byl viskózní, zlatohnědé barvy a byl patrný výrazný modrošedý kouř.

[machine translate]
Date of taking the sample: 5/18/2018
Reference number: 18-000349-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list