Přejít na:

BLAU PORTUGIESER, červené suché, Země původu Rakousko, alk. 12 % obj., č. š. C32

Nejakostní potraviny Rakousko Maloobchod Maloobchod Archivní záznam 4. 6. 2015
Místo kontroly:
Brtnice (nám. Svobody 255, 58832 Brtnice)
IČ: 74349783
Skupina potravin: Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
BLAU PORTUGIESER, červené suché, Země původu Rakousko, alk. 12 % obj., č. š. C32
Nevyhovující parametr:
vůně
chuť

Chuť a vůně vína byla po nežádoucích těkavých látkách a oxidáze.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Šarže: č. š. C32
Obal: KEG sud á 50l
Množství výrobku v balení: 50 l
Výrobce: Plněno v: Sudovky s. r. o.
Země původu: Rakousko
Datum odběru vzorku: 23. 3. 2015
Referenční číslo: 15-000242-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.