Go to:

Rulandské šedé

Adulterated food Slovakia Unknown establishment type Archive record 10/22/2014
Place of inspection:
Jičín (Na jihu 553, 50601 Jičín)
IN: 66063621
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
Rulandské šedé
Category: Adulterated food
Unsatisfactory parameter:
přídavek syntetického glycerolu

Ve víně byl zjištěn nepovolený přídavek syntetického glycerolu.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.

[machine translate]
Batch: č.š. 127/13
Packaging: KEG sud
The amount of product in the package: 0
Producer: plněno v: Leona Valíčková, Perná 271, Česká republika
Country of origin: Slovakia
Date of taking the sample: 7/22/2014
Reference number: 14-000570-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list