Go to:
  • Home
  • Archive
  • Jedlý jednodruhový rostlinný olej ke smažení řízků

Jedlý jednodruhový rostlinný olej ke smažení řízků

Unsafe food Restaurant Restaurant Archive record 8/3/2017
Place of inspection:
Šternberk (Masarykova 2256/17, 78501 Šternberk)
IN: 47858753
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Jedlý jednodruhový rostlinný olej ke smažení řízků
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Olej byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu  - nepříjemný zápach typický pro přepálený olej, nahořklá chuť. V oleji byly přítomny zuhelnatělé zbytky.

[machine translate]
Batch: L73842
Best date: 06.03.2018
Packaging: nebaleno
Date of taking the sample: 4/26/2017
Reference number: 17-000332-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list