Přejít na:
  • Domů
  • Archiv
  • Jedlý jednodruhový rostlinný olej ke smažení řízků

Jedlý jednodruhový rostlinný olej ke smažení řízků

Nebezpečné potraviny Restaurace Restaurace Archivní záznam 03.08.2017
Místo kontroly:
Šternberk (Masarykova 2256/17, 78501 Šternberk)
IČ: 47858753
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Jedlý jednodruhový rostlinný olej ke smažení řízků
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Olej byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu  - nepříjemný zápach typický pro přepálený olej, nahořklá chuť. V oleji byly přítomny zuhelnatělé zbytky.

Šarže: L73842
Datum minimální trvanlivosti: 06.03.2018
Obal: nebaleno
Datum odběru vzorku: 26.04.2017
Referenční číslo: 17-000332-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam