Přejít na:

Med lesní

Falšované potraviny více zemí Typ provozovny neuveden Archivní záznam 3. 6. 2014
Místo kontroly:
Uničov (Mohelnická 1370, 78391 Uničov)
IČ: 64945880
Skupina potravin: Med / Med
Med lesní
Nevyhovující parametr:
amoniak - sulfitový karamel(E150d)
hydroxymethylfurfural (HMF)
enzym diastáza

Med byl falšován přídavkem barviva amoniak - sulfitový karamel. Do medu se s výjimkou jiného druhu medu nesmí přidávat žádné jiné látky včetně látek přídatných.

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Med nevyhověl legislativním požadavkům na aktivitu enzymu diastáza. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Šarže: L.30.09.16
Datum minimální trvanlivosti: 30.09.16
Obal: sklenice + twist off
Množství výrobku v balení: 500 g
Výrobce: Vyrobeno pro: PENNY MARKET s.r.o., Počernická 257, 250 73 Radonice, Česká republika
Distributor: CS Lipník nad Bečvou
Země původu: více zemí
Datum odběru vzorku: 4. 3. 2014
Referenční číslo: 14-000183-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.