Go to:

ČÁSTEČNĚ ZKVAŠENÝ HROZNOVÝ MOŠT

Adulterated food Hungary Unknown establishment type Archive record 1/10/2014
Place of inspection:
Jesenice u Prahy (Budějovická - mobilní stánek 1008, 25242 Jesenice u Prahy)
IN: 24690155
Food group: Wine / (Partially fermented) grape must
ČÁSTEČNĚ ZKVAŠENÝ HROZNOVÝ MOŠT
Category: Adulterated food
Unsatisfactory parameter:
ethanol z přidaného cukru
přídavek vody
azorubin
indigotin
ponceau 4R
žluť SY

Výrobek byl falšován přídavkem barviv - azorubin, indigotin,ponceau 4R a žluť SY; přídavkem 69 % vody a nadlimitním obsahem etanolu z přidaného cukru.

Přídavek vody do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

[machine translate]
Batch: 12/02
Packaging: PET LAHVE
The amount of product in the package: 0
Producer: VINAŘSTVÍ SEDLEC s.r.o., BRNO, BAYEROVA 8, 602 00, IČ:26971658
Distributor: VINAŘSTVÍ SEDLEC s.r.o., BRNO, BAYEROVA 8, 602 00, IČ:26971658
Country of origin: Hungary
Date of taking the sample: 9/11/2013
Reference number: 13-000944-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.