Go to:
  • Home
  • Food
  • Používaný fritovací olej

Používaný fritovací olej

Unsafe food Restaurant Restaurant 2/6/2025
Place of inspection:
Příbram (Na Struhách 171, 261 01 Příbram)
IN: 06366520
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný fritovací olej
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
barva
přítomnost zuhelnatělých zbytků

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Používaný fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - barva
hnědá až černá. Byla patrná přítomnost zuhelnatělých zbytků dříve smažených potravin.

[machine translate]
Date of taking the sample: 10/7/2024
Reference number: 25-000071-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list