Přejít na:

Používaný fritovací olej

Nebezpečné potraviny Restaurace Restaurace 06.02.2025
Místo kontroly:
Příbram (Na Struhách 171, 261 01 Příbram)
IČ: 06366520
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej
Nevyhovující parametr:
barva
přítomnost zuhelnatělých zbytků

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Používaný fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - barva
hnědá až černá. Byla patrná přítomnost zuhelnatělých zbytků dříve smažených potravin.

Datum odběru vzorku: 07.10.2024
Referenční číslo: 25-000071-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam