Go to:

Používaný fritovací olej

Unsafe food Fast food Fast food Archive record 11/30/2023
Place of inspection:
Olomouc (Polská 1201/1, 779 00 Olomouc)
IN: 26717701
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný fritovací olej
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Používaný fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, palčivé a mírně nahořklé. Olej měl mírně viskózní konzistenci, byly v něm patrné zbytky smažených potravin, výskyt modrošedého kouře.

[machine translate]
Best date: 30.07.2024
Packaging: Odběr z fritézy
Date of taking the sample: 9/14/2023
Reference number: 23-000874-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.