Přejít na:

Používaný fritovací olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 25.09.2023
Místo kontroly:
Brno (Veveří 474/36, 602 00 Brno)
IČ: 01280155
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej
Nevyhovující parametr:
vůně,chuť

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, hořké a mírně palčivé.

Šarže: odebráno dne 20.06.2023
Datum odběru vzorku: 20.06.2023
Referenční číslo: 23-000641-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam