Přejít na:

Používaný fritovací olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 25.09.2023
Místo kontroly:
Klatovy (Kpt. Jaroše 150, 339 01 Klatovy)
IČ: 09897429
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, palčivé a mírně nahořklé. Olej byl mírně viskózní a byl patrný modrošedý kouř.

Množství výrobku v balení: 2500 ml
Datum odběru vzorku: 19.04.2023
Referenční číslo: 23-000606-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam