Go to:
  • Home
  • Archive
  • Zweigeltrebe, suché, č. š. 52/2020, alk. 12,5% obj., MZV

Zweigeltrebe, suché, č. š. 52/2020, alk. 12,5% obj., MZV

Poor quality food Czech Republic Wine bar or shop Wine bar or shop Archive record 5/19/2023
Place of inspection:
Opava (Nákladní 438/17, 746 01 Opava)
IN: 65809700
Food group: Wine / Still wines with traditional names
Zweigeltrebe, suché, č. š. 52/2020, alk. 12,5% obj., MZV
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem.

[machine translate]
Batch: 52/2020
Packaging: KEG sud + PET lahev
The amount of product in the package: 50 l
Producer: Vinařství Herzán Igor, Zahradní 804, 691 02 Velké Bílovice, provozovna: Sklep, Podsedky 359, 696 21 Prušánky, IČ: 65809700
Country of origin: Czech Republic
Date of taking the sample: 3/24/2023
Reference number: 23-000252-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list