Přejít na:

Používaný fritovací olej

Nebezpečné potraviny Restaurace Restaurace Archivní záznam 05.05.2023
Místo kontroly:
Jabloňov (Jabloňov 76, 594 01 Jabloňov)
IČ: 11984589
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej
Nevyhovující parametr:
vůně,chuť

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, nahořklé.

Obal: odebráno z levé vany fritézy
Datum odběru vzorku: 09.03.2023
Referenční číslo: 23-000215-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam