Go to:
  • Home
  • Archive
  • Malvasia – víno bílé, 2018, moravské zemské víno, suché

Malvasia – víno bílé, 2018, moravské zemské víno, suché

Poor quality food Czech Republic Production Production Archive record 3/29/2023
Place of inspection:
Dolní Kounice (U Synagogy 838/8, 664 64 Dolní Kounice)
IN: 29220084
Food group: Wine / Still wines with traditional names
Malvasia – víno bílé, 2018, moravské zemské víno, suché
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť
kyseliny těkavé

Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách.

Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

[machine translate]
Batch: M2018
Packaging: skleněná lahev o objemu 0,75l
The amount of product in the package: 0,75 l
Producer: plněno v: Dva duby s.r.o., U Synagogy 8, Dolní Kounice
Country of origin: Czech Republic
Date of taking the sample: 1/20/2023
Reference number: 23-000124-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list