Go to:

GinTonic 2018, moravské zemské víno, suché, Alc 12 % Vol, Víno z České republiky

Poor quality food Czech Republic Production Production Archive record 3/3/2022
Place of inspection:
Velké Bílovice (Žižkovská 1374, 691 02 Velké Bílovice)
IN: 06676553
Food group: Wine / Still wines with traditional names
GinTonic 2018, moravské zemské víno, suché, Alc 12 % Vol, Víno z České republiky
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vzhled
vůně
chuť

Víno mělo opalizující vzhled, chuť a vůně byly oxidativní a po nežádoucích těkavých látkách.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

[machine translate]
Batch: GT18
Packaging: skleněná lahev 750 ml, uzávěr-vosk, etiketa, logotyp
The amount of product in the package: 0,75 l
Producer: Plněno v: Milan Nestarec s.r.o., Žižkovská 1374, Velké Bílovice
Country of origin: Czech Republic
Date of taking the sample: 10/6/2021
Reference number: 22-000087-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.