Přejít na:

Použitý slunečnicový olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 22. 1. 2021
Místo kontroly:
Vysoké Mýto (Jiřího z Poděbrad 113, 566 01 Vysoké Mýto )
IČ: 08838216
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Použitý slunečnicový olej
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy.

Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Olej měl žlutohnědou barvu a silně viskózní konzistenci, byla v něm zjištěna přítomnost zbytků smažených potravin. Vůně a chuť byly typické pro přepálený olej - palčivé, nahořklé.

Množství výrobku v balení: 1,2 l
Datum odběru vzorku: 6. 10. 2020
Referenční číslo: 21-000027-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.