If you would like to receive the Food Pillory News via email,
please register your e-mail address by clicking on @ sign in the upper right corner of the page.
If you would like to receive the Food Pillory News via email,
please register your e-mail address by clicking on @ sign in the upper right corner of the page.
Na povrchu potraviny byl zjištěn výskyt kolonií plísní zelené barvy viditelných pouhým okem přes obal potraviny. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.
Výrobek obsahoval alergen - lepek, který nebyl uveden v informaci o alergenech, které daný pokrm obsahuje.
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - vůně typická pro přepálený olej, mírně palčivá chuť typická pro přepálený olej, viskózní konzistence, přítomnost modrošedého kouře. Obsah polymerních triacylglycerolů byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis.
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - nahořklá, palčivá chuť typická pro přepálený olej, přítomnost modrošedého kouře.
Information about the project Food pillory
Definition of basic food industry term and concepts.
Answers to your questions.
szpi.gov.cz