If you would like to receive the Food Pillory News via email,
please register your e-mail address by clicking on @ sign in the upper right corner of the page.
If you would like to receive the Food Pillory News via email,
please register your e-mail address by clicking on @ sign in the upper right corner of the page.
Chuť a vůně byly po nežádoucích těkavých látkách.
Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.
Obsah těkavých kyselin byl vyšší, než je limit stanovený v příslušném právním předpise.
Ve výrobku byl zjištěn alergen - sójová bílkovina, jehož přítomnost nebyla uvedena na obalu.
Výrobek obsahoval méně masa, než bylo uvedeno na obalu.
Information about the project Food pillory
Definition of basic food industry term and concepts.
Answers to your questions.
szpi.gov.cz