If you would like to receive the Food Pillory News via email,
please register your e-mail address by clicking on @ sign in the upper right corner of the page.
If you would like to receive the Food Pillory News via email,
please register your e-mail address by clicking on @ sign in the upper right corner of the page.
V potravině byl překročen maximální limit pro obsah kontaminující látky - aflatoxinu B1.
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - nepříjemný zápach typický pro přepálený olej, nahořklá až palčivá chuť typická pro přepálený olej. Obsah polárních látek byl vyšší, než je stanoveno v příslušné vyhlášce.
V potravině byl překročen legislativní limit pro obsah kontaminujících látek - pyrolizidinových alkaloidů.
V potravině byl překročen legislativní limit pro obsah kontaminujících látek - pyrolizidinových alkaloidů.
Information about the project Food pillory
Definition of basic food industry term and concepts.
Answers to your questions.
szpi.gov.cz