Přejít na:
Potraviny na pranýři
Cabernet Sauvignon, víno červené suché, alk. 11,0 % obj., víno z Itálie

Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách. 

Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Soave, DOC, 2018, víno bílé, suché, alk. 11,0% obj.

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem.

Kékfrankos Rose, růžové víno, polosladké, alk. 11,5% obj.

V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí biologické procesy - sekundární fermentace.

Sekundární fermentace (druhotné kvašení) je nežádoucí kvašení zbytkového cukru ve víně, projevuje se štiplavou chutí a vůní po oxidu uhličitém, případně i vznikem zákalu.

 

Čerstvý kravský Machelle Tropical

Na povrchu potraviny se vyskytovaly kolonie plísní modré barvy. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Vzorek potraviny byl odebrán z načatého balení. Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování tohoto výrobku. 

Zlatý sýr GOUDA 48%

Na povrchu potraviny se vyskytovaly kolonie plísní bílé až modrozelené barvy. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Vzorek byl odebrán z načatého balení. Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování tohoto výrobku. 

KUŘECÍ DEBRECÍNKA 71% MASA

Výrobek obsahoval méně kuřecího masa, než bylo uvedeno na obalu.

Spotřebiteli taky byly poskytnuty zavádějící informace o složení potraviny.

Rulandské šedé, jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů, polosuché, 2018, alk. 12,5 % obj., č.š. 18/4

V přívlastkovém víně byla zjištěna přítomnost konzervantu – kyseliny sorbové, jejíž použití do vín s přívlastkem není legislativou povoleno.

Kékfrankos, Víno červené, suché, Alk: 11% obj., Země původu: Maďarsko

Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách.

Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Uzavřené provozovny
THI HONG MO NGUYEN
Maloobchod THI HONG MO NGUYEN
Olešná 94, 393 01 Olešná
Výskyt trusu hlodavců
Potraviny poškozené nebo kontaminované škůdci
Stopy po působení a výskytu hlodavců
Výskyt plísní na provozovně
Výskyt plísní na výrobních zařízeních, předmětech nebo površích
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění prostor
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Silně znečistěná chladicí zařízení
VAN NHAT HOANG
Maloobchod VAN NHAT HOANG
Hlavní 23, 277 45 Úžice
Výskyt trusu hlodavců
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
Potraviny poškozené nebo kontaminované škůdci
Stopy po působení a výskytu hlodavců
Výrazně zanedbaný úklid
Hromadění odpadů, nezajištění odvozu potravinářského odpadu
VAN DAT HOANG
Maloobchod VAN DAT HOANG
Svijanský Újezd 31, 463 45 Svijanský Újezd
Neoddělená umyvadla na mytí rukou a pracovních pomůcek
LUCIE FRIEDOVÁ
Restaurace LUCIE FRIEDOVÁ
Petříkov 6, 251 69 Petříkov
Výskyt trusu hlodavců
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
KONZUM, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí
Výskyt trusu hlodavců
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
Potraviny poškozené nebo kontaminované škůdci
Stopy po působení a výskytu hlodavců
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění prostor
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Poškození stropu
SILVIE STRAKOVÁ
Maloobchod SILVIE STRAKOVÁ
Starobranská 325/2, 787 01 Šumperk
Nezajištěný přístup k teplé vodě - nebyla možná hygienická očista nádobí nebo náčiní přicházejícího do styku s potravinami
Nefunkčnost nebo absence toalet
Nezajištěn přístup teplé vody pro očistu rukou
Výrazně zanedbaný úklid
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Silně znečistěná chladicí zařízení
Poškození stěn
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
Velikost či uspořádání prostor pro prodej potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Albert Česká republika, s.r.o.
Maloobchod Albert Česká republika, s.r.o.
Petra Bezruče 3388, 272 01 Kladno
Výskyt trusu hlodavců
Potraviny poškozené nebo kontaminované škůdci
Stopy po působení a výskytu hlodavců
Panera Deli s.r.o.
Výroba Panera Deli s.r.o.
Pražská 1109, 250 81 Nehvizdy
Výskyt trusu hlodavců
Výskyt mrtvých hlodavců
Rizikové webové stránky
https://czech.cardione-official.com/
Webová stránka
Stav stránek ke dni 6. 4. 2023
https://czech.cardione-official.com/
Cardione
https://slimfixpro.com/420/smsw/
Webová stránka
Stav stránek ke dni 6. 4. 2023
https://slimfixpro.com/420/smsw/
Nature Burner Pills
Informace o projektu Potraviny na pranýři

Informace o projektu Potraviny na pranýři

Slovníček pojmů aneb když se řekne

Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.

Vysvětlení nevyhovujících parametrů

Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.

Nejčastější dotazy

Odpovědi na dotazy spotřebitelů.