Chcete dostávat novinky z webu
Potraviny na pranýři?
Přihlaste svůj email zde.
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu: vůně typická pro přepálený olej, chuť typická pro přepálený olej, palčivá chuť, mírně viskózní konzistence, přítomnost zbytků smažených potravin a malé množství zuhelnatělých zbytků dříve smažených potravin, přítomnost modrošedého kouře, obsah polymerních triacylglycerolů byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis.
V potravině byla zjištěna přítomnost psychoaktivní látky muscimol.
Muscimol způsobuje poruchy vědomí, vyvolává halucinace a má i další účinky na centrální nervový systém.
V potravině byla zjištěna přítomnost psychoaktivní látky muscimol.
Muscimol způsobuje poruchy vědomí, vyvolává halucinace a má i další účinky na centrální nervový systém.
Informace o projektu Potraviny na pranýři
Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.
Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.
Odpovědi na dotazy spotřebitelů.