Přejít na:
Potraviny na pranýři
Více »
Květák
Nebezpečné potraviny
Země původu: Velká Británie
Velkoobchod
Čerstvá zelenina, čerstvé houby
Květák
Penny Market s.r.o.

V potravině byl téměř třicetinásobně překročen maximální limit reziduí pesticidu flonicamid.

 

 

Modrý Portugal, jakostní víno odrůdové, červené, suché, alk. 11,5 % obj., víno z České republiky
Nejakostní potraviny
Země původu: Česko
Maloobchod
Víno
Modrý Portugal, jakostní víno odrůdové, červené, suché, alk. 11,5 % obj., víno z České republiky
H R U Š K A , spol. s r.o.

Ve víně byly zjištěny plovoucí nečistoty, chuť a vůně byly netypické, po pelargonii.

Vadu vína "po pelargonii" způsobují bakterie při štěpení kyseliny sorbové.

Cabernet Sauvignon, 2022, jakostní červené víno s přívlastkem výběr z hroznů, suché, alk. 13,0 % obj., víno z České republiky
Nejakostní potraviny
Země původu: Česko
Výroba
Víno
Cabernet Sauvignon, 2022, jakostní červené víno s přívlastkem výběr z hroznů, suché, alk. 13,0 % obj., víno z České republiky
Farma Pálava s.r.o.

Obsah těkavých kyselin byl vyšší, než je limit stanovený v příslušném právním předpise.

Těkavé kyseliny (např. kyselina octová) způsobují u vína nepříjemný senzorický vjem (ostrá, štiplavá vůně/chuť po octu). 

Belbake SULTANA RAISINS, Rozinky sultánky, bezsemenné
Nebezpečné potraviny
Země původu:
Maloobchod
Zpracované ovoce
Belbake SULTANA RAISINS, Rozinky sultánky, bezsemenné
Lidl Česká republika s.r.o.

Chuť a vůně výrobku byly nepříjemné, netypické, cizí, štiplavé a po žluknutí. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Používaný fritovací olej
Nebezpečné potraviny
Země původu:
Restaurace
Pokrmy
Používaný fritovací olej
TRONG HUNG NGUYEN

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Byla zjištěna přítomnost zuhelnatělých zbytků dříve smažených potravin, chuť byla typická pro přepálený olej, palčivá a nahořklá. Olej nepříjemně zapáchal, byl mírně viskózní a byl patrný modrošedý kouř. Obsah polymerních triacylglycerolů byl vyšší, než je stanoveno v příslušné vyhlášce.

Používaný fritovací olej
Nebezpečné potraviny
Země původu:
Restaurace
Pokrmy
Používaný fritovací olej
TRONG HUNG NGUYEN

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Byla zjištěna přítomnost zuhelnatělých zbytků dříve smažených potravin, chuť byla typická pro přepálený olej, palčivá a nahořklá. Olej nepříjemně zapáchal, byl výrazně viskózní, hnědé barvy a byl patrný modrošedý kouř. Obsah polymerních triacylglycerolů byl vyšší, než je stanoveno v příslušné vyhlášce.

Používaný fritovací olej
Nebezpečné potraviny
Země původu:
Restaurace
Pokrmy
Používaný fritovací olej
TRONG HUNG NGUYEN

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Byla zjištěna přítomnost zuhelnatělých zbytků dříve smažených potravin, chuť byla typická pro přepálený olej, palčivá a nahořklá. Olej nepříjemně zapáchal a byl mírně viskózní. Obsah polymerních triacylglycerolů byl vyšší, než je stanoveno v příslušné vyhlášce.

EIDAM 30%
Nebezpečné potraviny
Země původu:
Maloobchod
Mléko a mléčné výrobky
EIDAM 30%
THANH BINH LÉ

Na povrchu sýra se vyskytovaly kolonie plísní patrné přes potravinářskou folii, do které kontrolovaná osoba plátky sýra zabalila. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování této potraviny.

 

Uzavřené provozovny
Více »
STANISLAV TŮMA
Restaurace
Restaurace
STANISLAV TŮMA
Spojenců 1420/45, 193 00 Praha
Výskyt plísní na provozovně
Výskyt plísní na stěnách
Výskyt plísní na stropě
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Výrazně zanedbaný úklid
Nečistoty na stěnách nebo stropě
Silně znečistěná chladicí zařízení
Velikost či uspořádání prostor pro výrobu potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Velikost či uspořádání prostor pro skladování potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
LUCIE MILOTOVÁ
Pivnice, bar nebo herna
Pivnice, bar nebo herna
LUCIE MILOTOVÁ
Prešovská 820/12, 798 11 Prostějov
Výskyt trusu hlodavců
Stopy po působení a výskytu hlodavců
Výrazně zanedbaný úklid
Hromadění odpadů, nezajištění odvozu potravinářského odpadu
Výrazné znečištění prostor
Nečistoty na stěnách nebo stropě
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Poškození stropu
JANA NOVOTNÁ
Restaurace
Restaurace
JANA NOVOTNÁ
Husovo náměstí 30, 267 12 Loděnice
Výskyt trusu hlodavců
Výskyt hmyzích škůdců
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
Výskyt plísní na provozovně
Výskyt plísní na výrobních zařízeních, předmětech nebo površích
Výskyt plísní na stěnách
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Výrazné znečištění prostor
Nečistoty na stěnách nebo stropě
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Poškození stěn
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
MMN CZECH COURTYARD s.r.o.
Restaurace
Restaurace
MMN CZECH COURTYARD s.r.o.
Opletalova ev. č. 7, 273 45 Hřebeč
Výskyt trusu hlodavců
Nezajištěn přístup teplé vody pro očistu rukou
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Výrazně zanedbaný úklid
Nečistoty na podlaze
Velikost či uspořádání prostor pro skladování potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Coop Příbram, družstvo
Velkoobchod
Velkoobchod
Coop Příbram, družstvo
Na Skalách 933, 264 01 Sedlčany
Výskyt trusu hlodavců
Výskyt mrtvých hlodavců
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění prostor
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Nevhodně skladované potraviny
ROMAN STŘÍTESKÝ
Restaurace
Restaurace
ROMAN STŘÍTESKÝ
B. Němcové 146, 570 01 Litomyšl
Výskyt plísní na stěnách
Výskyt plísní na stropě
DUAN LE VAN
Maloobchod
Maloobchod
DUAN LE VAN
5. května 430, 54224 Svoboda nad Úpou
Výskyt trusu hlodavců
Stopy po působení a výskytu hlodavců
Nečistoty na podlaze
Hookah and the Beast s.r.o.
Pivnice, bar nebo herna
Pivnice, bar nebo herna
Hookah and the Beast s.r.o.
Hrnčířská 64/4, 400 01 Ústí nad Labem
Nezajištěný přístup k teplé vodě - nebyla možná hygienická očista nádobí nebo náčiní přicházejícího do styku s potravinami
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Poškození stěn
Informace o projektu Potraviny na pranýři

Informace o projektu Potraviny na pranýři

Slovníček pojmů aneb když se řekne

Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.

Vysvětlení nevyhovujících parametrů

Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.

Nejčastější dotazy

Odpovědi na dotazy spotřebitelů.