potraviny na pranýři - nejakostní, falšované a nebezpečné potraviny

Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Státní veterinární správa [otevíráno do nového okna]

Ministerstvo zemědělství [otevíráno do nového okna]

Hledání potravin:

Podání podnětu Připomínky

další »

Restaurace 25.08.2026

Místo kontroly:

Bac Son Lý

"Miu Food"

Znojmo (Bezručova 853/10, 669 02 Znojmo)

IČ: 28304365

Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky

Používaný fritovací olej

Kategorie: Nebezpečné potraviny

Nevyhovující parametr:

obsah polárních látek

barva

vůně

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - tmavě hnědá barva oleje, zápach typický pro přepálený olej. Obsah polárních látek byl vyšší, než je stanoveno v příslušné vyhlášce.

Datum odběru vzorku:	27.07.2026
Referenční číslo:	26-000346-SZPI-CZ

Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

« zpět na seznam