Přejít na:

Používaný fritovací olej

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení 06.02.2026
Místo kontroly:
Opatovice nad Labem (Pohřebačka - vjezd k písáku, Opatovice nad Labem)
IČ: 01852469
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej
Nevyhovující parametr:
obsah polárních látek
přítomnost zuhelnatělých zbytků
barva

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu: tmavě hnědá barva, přítomnost částí zuhelnatělých zbytků dříve smažených potravin.

Obsah polárních látek byl vyšší, než je stanoveno v příslušné vyhlášce.

Obal: nerezová fritéza (vana umístěná vlevo)
Množství výrobku v balení: 3,5 l
Datum odběru vzorku: 27.08.2025
Referenční číslo: 26-000058-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam