Go to:

Používaný fritovací olej

Unsafe food Fast food Fast food Archive record 9/10/2025
Place of inspection:
Liberec (Moskevská 52/24, 460 01 Liberec)
IN: 08495777
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný fritovací olej
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
obsah polárních látek
vůně
barva
konzistence
přítomnost zuhelnatělých zbytků

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu: tmavě hnědá barva, vůně typická pro přepálený olej, mírně viskózní konzistence, přítomnost částí zuhelnatělých zbytků dříve smažených potravin.

[machine translate]
Best date: 28.05.2026
Packaging: odebrán z vnitřního prostoru pravé fritézy
Date of taking the sample: 7/18/2025
Reference number: 25-000404-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list