Go to:
  • Home
  • Archive
  • ZWEIGELTREBE - červené víno, suché, moravské zemské víno, víno z České republiky, alk.: 13% obj.

ZWEIGELTREBE - červené víno, suché, moravské zemské víno, víno z České republiky, alk.: 13% obj.

Poor quality food Czechia Retail Retail Archive record 5/14/2025
Place of inspection:
Česká Skalice (třída T. G. Masaryka 879, 552 03 Česká Skalice)
IN: 68231342
Food group: Wine / Draught wines
ZWEIGELTREBE - červené víno, suché, moravské zemské víno, víno z České republiky, alk.: 13% obj.
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť
kyseliny těkavé

Chuť a vůně byly po nežádoucích těkavých látkách.

Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Obsah těkavých kyselin byl vyšší, než je limit stanovený v příslušném právním předpise.

[machine translate]
Batch: č. šarže: 15/23
Packaging: bag in box
The amount of product in the package: 20 l
Producer: plněno v: Víno D.K.S. spol s r.o., Sklepní 546, 691 81 Březí
Country of origin: Czechia
Date of taking the sample: 3/12/2025
Reference number: 25-000182-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list