Přejít na:
  • Domů
  • Archiv
  • Cabernet Sauvignon, Suché, MORAVSKÉ VÍNO, Víno zemské s České republiky

Cabernet Sauvignon, Suché, MORAVSKÉ VÍNO, Víno zemské s České republiky

Nebezpečné potraviny Česko Vinárna nebo vinotéka Vinárna nebo vinotéka Archivní záznam 20.02.2025
Místo kontroly:
Jihlava (Malátova 1953/7, 586 01 Jihlava)
IČ: 65809700
Skupina potravin: Víno / Vína tichá s tradičními výrazy
Cabernet Sauvignon, Suché, MORAVSKÉ VÍNO, Víno zemské s České republiky
Nevyhovující parametr:
vůně
chuť
kyselina sorbová

Ve víně byl překročen maximální povolený limit pro obsah konzervantu - kyseliny sorbové.

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. 

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem.

Šarže: Číslo šarže: 10/2022
Obal: KEG sud á 50 l
Množství výrobku v balení: 50 l
Výrobce: Vinařství Herzán Igor, Zahradní 804, Velké Bílovice; Provozovna: SKLEP, Podsedky 359, Prušanky 696 21
Země původu: Česko
Datum odběru vzorku: 12.11.2024
Referenční číslo: 25-000090-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam