Výrobek byl označený jako med, ale o med se nejednalo, výrobek nesplňoval legislativní požadavky na med. 

Ve výrobku zcela chyběl protein, který se přirozeně vyskytuje v medu. Do medu se s výjimkou jiného druhu medu nesmí přidávat žádné jiné látky, ani látky přídatné.

Obsah látky hydroxymethylfurfural (HMF) byl více než dvanáctkrát vyšší, než je stanoveno v příslušném právním předpise. Aktivita enzymu diastáza byla pod mezí stanovitelnosti.