Go to:

Používaný fritovací olej

Unsafe food Restaurant Restaurant Archive record 10/31/2023
Place of inspection:
Olomouc (Nemilany 308, 783 01 Olomouc)
IN: 07441690
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný fritovací olej
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vůně,chuť

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, nahořklé a  výrazně palčivé.

[machine translate]
Best date: 28/06/2024
Date of taking the sample: 8/7/2023
Reference number: 23-000778-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list